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怎样区分猪肉的新鲜要领？东莞食材配送告诉你！

?      1、东莞食材配送告诉你肉颜色

      猪肉醒目的就是颜色 ，一样平常冻猪肉或者“死猪肉”颜色较量阴晦 ，肉的质地也是很松软 ，死猪肉的肥肉和瘦肉之间没有显着的界线。可是相比新鲜的猪肉的话 ，新鲜的猪肉颜色是鲜红色或者说是粉红色 ，特殊有光泽。
                             东莞食材配送
      2、东莞食材配送告诉你皮颜色

      区分猪肉的新鲜水平不但从肉上看 ，还可以从猪肉的表皮寓目 ，也是可以区分猪肉的新鲜水平。关于“死猪肉” ，杀猪时的血是在表皮以及肉里 ，要是各人发明猪肉的表皮有小红点 ，甚至猪肉的表皮尚有点紫色 ，这类猪肉万万别买。

      不知道你们见没见过现场的杀猪 ，活猪被宰杀的时间血是直接喷出来 ，是流出来的 ，以是血不会留在脂肪内 ，以是这些猪的表皮绝对是很清洁的 ，并且很白。

      3、东莞食材配送告诉你看肉质

      这一点主要是凭证肉的弹性 ，通过手的按压来判断猪肉的新鲜度。弹性较好的猪肉就是新鲜的 ，要是猪肉按下去之后是很松软并且很垮的就不要买了 ，应该是死猪肉或者冻猪肉了。但也有一些猪肉摸起来特殊硬 ，按压了以后也不会连忙回弹 ，这样的猪肉已经安排很长时间了 ，甚至是死猪肉 ，万万不可够购置。

      在触摸猪肉的时间也可以感受一下 ，看看是否会有黏黏的感受 ，死猪肉抹在手上会感受特殊油腻 ，可是新鲜的猪肉只会有一点粘粘的感受。

      4、东莞食材配送告诉你闻味道

      闻一下猪肉的味道 ，在购置猪肉的时间也可以闻一下猪肉的味道 ，新鲜的猪肉闻起来会有一股很淡的肉腥味道 ，但若是是死猪肉 ，闻起来腥味特殊重 ，甚至还能闻到腐败味 ，这样的猪肉就万万不要购置。
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