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?    五花肉是在猪肋排上的肉。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的距离著
，而它的肥肉遇热容易化
，瘦肉久煮也不柴
，做红烧肉或扣肉都非它莫属
，传说中好的五花肉是10层。选择好的五花肉
，可用手摸
，略微有沾手感受
，肉上无血
，肥肉、瘦肉红白明确、色鲜艳。吃五花肉的利益是什么？送菜效劳公司告诉你！
    1、补肾养血

    五花肉味甘咸、性平
，入脾、胃、肾经;滋阴润燥
，补肾养血;

    2、润燥

    五花肉煮汤饮下可急补由于津液缺乏引起的烦燥、干咳、便秘和难产;

    3、增补卵白质

    五花肉提供好的卵白质和需要有的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和增进铁吸收的半胱氨酸
，能改善缺铁性血虚;

    4、美容养肤

    五花肉可以食疗热病伤津、产后血虚、消渴羸瘦、便秘、补虚、肾虚体弱、润燥、滋肝阴
，燥咳、润肌肤
，滋阴、利二便和止消渴。