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    工厂蔬菜配送红烧草鱼做法？草鱼含有富厚的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的优异食物
；草鱼含有富厚的硒元素，经常食用有抗朽迈、养颜的功效，并且对肿瘤也有一定的防治作用
；关于身体消瘦、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补
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    主料：草鱼
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    辅料：猪里脊、香菇
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    调料：葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油、食用油
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    办法：

    1、将草鱼去内脏洗濯清洁，在鱼的身上切成井字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊肉切成丝
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    2、坐锅燃烧放入大宗油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油
；

    3、坐锅燃烧，锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、白糖、草鱼、生抽、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可
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特点：色鲜味浓
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