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食堂送菜公司丝瓜营养功效有哪些？丝瓜含卵白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，尚有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含卵白质1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纤维0.3-0.5克，灰分0.5克，钙18-28毫克，磷39-45毫克，核黄素0.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克�？够笛�5-8毫克。
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丝瓜中含避免皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等因素，能�；てし簟⑾呖�，使皮肤皎洁、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“尤物水”之称。
抗坏血�。核抗现形谻含量较高，可用于抗坏血病及预防种种维生素C缺乏症。
健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中晚年人大脑康健；丝瓜藤茎的汁液具有坚持皮肤弹性的特殊功效，能美容去皱。
抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有显着预防作用，在丝瓜组织作育液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
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