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专业送菜公司茶树菇有哪些营养因素?茶树菇营养富厚,含有人体所需的18种氨基酸,特殊是含有人体所不可合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌卵白、碳水化合物等营养因素,其菇柄脆嫩爽口,味道清香。
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尚有富厚的B族维生素和多种矿物质元素,如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。经磨练,每100克干品中含卵白质28.9克,氨基酸含量高达25.56克(训话)。
中医以为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效, 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食物。其味道鲜美,脆嫩适口,又具有较好的保健作用,是鲜味珍稀的食用菌之一。