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送菜公司教你使用牛肉丸时注重什么？牛肉丸
，是古板小吃之一
。既可作为点心小食
，又可作为一道汤菜上筵席
。
1、食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸（煮时水不可太沸
，不然牛肉丸不爽滑）
。

2、加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒
，配上沙茶酱或辣椒酱佐食
。

3、吃牛肉丸有不少人蘸辣椒酱
，不过照旧蘸外地特产沙茶酱最为隧道
。

4、牛肉丸还可烤着吃
，烧烤时把牛肉丸剖成两半
，抹上酱料和蜂蜜烤熟即可大嚼
。