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?东莞送菜公司食用荠菜的功效作用有什么
？芥菜的营养因素很是富厚，每100克芥菜的营养因素为热量24大卡、胡萝卜素310微克、钾281毫克、钙230毫克、维生素A52微克、磷47毫克、维生素C31毫克、钠30.5毫克、镁24毫克、碳水化合物4.7克、铁3.2毫克、卵白质2克、膳食纤维1.6克、维生素E0.74毫克、硒0.7微克、锌0.7毫克、烟酸0.5毫克、锰0.42毫克、脂肪0.4克、维生素B0.14毫克、铜0.08毫克。
1、提神醒脑：芥菜含有大宗的抗坏血酸是活性很强的还原物质，能增添大脑中氧含量，引发大脑对氧的使用，有提神醒脑、扫除疲劳的功效。

2、解毒消肿：芥菜有解毒消肿之功，能抗熏染和预防疾病的爆发，抑制细菌毒素的毒性，增进伤口愈合，可用来辅助治疗熏染性疾病。

3、开胃消食：芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能增进胃、肠消化功效，增进食欲，可用来开胃，资助消化，可是高血压患者少吃。

4、明目通便：芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大宗食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘。

5、增补钙质：芥菜是钙含量较高的蔬菜，每100克芥菜的钙含量为294毫克，被作为食疗补钙的一大选择，骨质松散等的缺钙人群可以多吃芥菜。