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农产品配送讲述茶树菇是一种高卵白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、理疗于一身的纯自然食用菌。据国家食物质量监视磨练中心测定,它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖,其药用保健疗效高于其他食用菌。
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![农产品配送](http://memberpic.114my.cn/shannong88/uploadfile/image/20220516/20220516164930_1968988467.jpg)
它味道鲜美,用作主菜、调味均佳;且有滋阴壮阳、美容保健之功效,对肾虚、尿频、水肿、风湿有奇异疗效,对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有辅助治疗功效。
1.新鲜的茶树菇在烹饪前用清水冲洗清洁并沥干水分,可配用鲜肉或鲜蛋煎、炒、煲汤。
2.干品先用清水快速将茶树菇冲洗1次,入清水中浸泡35分钟左右,烹饪时将茶树菇和浸泡水一并放入肉类汤中煲汤,也可炒烩、凉拌及涮食。
3.茶树菇柄盖厚、气息香郁,不但适于鲜销,并且适于制作罐头、茶树菇原汁、酱油、饮料、旅游休闲食物等。